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德國鳶尾是鳶尾科鳶尾屬植物，多年生草本。根狀莖粗壯而肥厚，常分枝，扁圓形，斜伸，具環(huán)紋，黃褐色；須根肉質，黃白色。葉直立或略彎曲，淡綠色、灰綠色或深綠色，常具白粉，劍形。花莖光滑，黃綠色。花大，鮮艷，直徑可達12厘米；花色因栽培品種而異，多為淡紫色、藍紫色、深紫色或白色，有香味。蒴果三棱狀圓柱形，頂端鈍，無喙，成熟時自頂端向下開裂為三瓣；種子梨形，黃棕色，表面有皺紋，頂端生有黃白色的附屬物。花期4-5月，果期6-8月。
中國各地庭園常見栽培。對土壤要求不嚴，抗旱、抗寒能力強。喜溫暖、稍濕潤和陽光充足環(huán)境。耐寒，耐干燥和半陰，怕積水。宜疏松、肥沃和排水良好的含石灰質土壤。
德國鳶尾耐寒性強，生長健壯，有深紫、純白、桃紅、淡紫等顏色，是極好的觀花地被植物，在園林綠化中常用于花壇、花境布置。同時，可盆栽觀賞，也是重要的切花材料。
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